华南农业大学珠江学院

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开学第一餐安全第一关

时间： 2019-08-29
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新学期伊始，为进一步确保校园食品卫生安全，为全校师生营造一个安全卫生的用餐生活环境，副校长陈义明带队深入学校食堂、商铺，对相关食品卫生安全工作进行全面拉网式大检查。

陈义明深入食堂备餐间，细致检查食材进货记录、储存情况、器皿清洗、卫生清洁等一系列内容，陈校指出，食品安全是安全稳定工作的重中之重，做好新学期开学的第一餐尤为重要，学生吃得饱不饱、好不好，是检验学校后勤保障工作的重要指标。陈校要求，各食堂一是提高认识，紧盯食品安全环节不放松，要让广大师生吃得安全、放心；二是抓好食品质量关，根据学校制度规定，设立双人验收制，对食材进行双重把关验收，对食品质量把关，对全校师生负责。三是加强管理，要严格按照大学联盟文件要求，落实食品加工制作流程监管，时刻关注食品加工的各环节，确保监管工作无疏忽、无遗漏、无死角，严防食品安全事故的发生；四是抓好环境卫生，对食堂范围内进行全方位的清扫，为广大师生营造整洁优美、秩序井然、温馨舒适的就餐环境。

最后，陈校强调，学校商业是服务型商业，要在全校师生的监督下经商，在提升服务上下大功夫，多考虑不同群体的个性化需求，给全校师生提供物美价廉的商品。

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